Schlagwort: Galloway

Fleder(sch)maus im Wisentpark Kropp – großes Interesse an kleinen Fliegern.

Großes Interesse an den kleinen Gauklern, wie die Fledermäuse auch liebevoll genannt werden, bei der Fledermausexkursion im Wisentpark Kropp. Einzigartig interessant sind sie, denn: Sie sind die einzigen Säugetiere, die den aktiven Flug erlernt haben! Seit 50 Millionen… Read More

Strandleben mit Naturgenussmenü – Spätsommerliche Entdeckung an der Schlei

Strandleben auf der Freiheit – das hört sich nach lockerer Lebensart, Sonne und schon mal sehr entspannt an. Das Hotel und Restaurant Strandleben in Schleswig, Auf der Freiheit, ist seit diesem Jahr Partner des Naturgenussfestivals Schleswig-Holstein. Nach der… Read More

Natur-KostBar Kochworkshop –  11 und mehr Köstlichkeiten am Meer genießen!

Die besten Partys finden in der Küche statt! So war es auch an diesem Abend wieder! Simone Schmidt, Inhaberin der Natur-KostBar Bio-Catering in Eckernförde, und Matze Körner, Küchenchef, haben 11 Köstlichkeiten in bester Bio Qualität in der blitzeblanken… Read More

Köstliches Grünzeugs am Wegesrand – Kräuter to go für alle

Die Anfahrt nach Gut Wittmold ist schon ein Traum in Grün. Der Gutshof liegt auf einer Halbinsel im Kleinen Plöner See. Vorbei an wogenden Rapsfeldern, Apfelbäumen und mit Kapuzinerkresse, Zuccini bepflanzten, alten Siloringen geht’s schnurstracks auf das 1895… Read More

Die Highlands auf dem Stiftungsland – zottelige Naturschutzhelfer vom feinsten.

In Australien gibt es mehr Kamele als in der Sahara. Hätte man nicht gedacht, oder? In Schleswig-Holstein gibt es mehr Schottische Hochlandrinder als in Schottland – kaum zu glauben! Für jeden Naturgenüssler ist es der ideale Morgenspaziergang auf… Read More

Naturgenuss-Safari „Jenseits von Afrika“ mit Gourmet-Picknick

Am 28. August führte die Veranstaltung des Naturgenussfestival SH in das Stiftungsland Schäferhaus – das mit der Savannenähnlichen Begrünung eher an ein Stück Südafrika erinnert – und anschließend gab es ein Gourmet Picknick vom Historischen Krug Oeversee. Wir… Read More

KUHunterbunte Rinderwelt

KUHnterbunte Rinderwelt – Die schwarz-weißen Kühe geben Milch und die braun-weißen Kakao. Ist ja klar. Aber wie ist das bei den Rindern, die im Matsch spielen, Sträucher und Gräser knabbern und nicht gemolken werden, den Robustrindern? Bei denen… Read More

Asien trifft auf Wilde Weiden: Holsteiner Spargel im Wok mit Naturschutz-Galloway Steak Streifen

ZUTATEN: Für 4 Portionen 1 El Sesamsaat 50 g Frühlingszwiebeln 50 g frischer Ingwer 3 Knoblauchzehen 1 rote Chilischote 10 El Wok-Sauce 4 El Sojasauce 2 El geröstetes Asia-Sesamöl 4 El Zucker 2 El Limettensaft 1 Tl Speisestärke… Read More

Nasse Füße in Dithmarschens Urwald

Im Film „Herr der Ringe“ laufen die Hobbits Merry und Pippin durch den Fangorn-Wald. Das Gefühl durch diesen mystischen Wald zu laufen hatte ich, als ich im Stiftungsland Riesewohld unterwegs war. Der Riesewohld ist der größte Wald Dithmarschens… Read More