NATURGENUSSFESTIVAL Schleswig-Holstein

Das NATURGENUSSFESTIVAL  ist ein Projekt der Stiftung Naturschutz Schleswig-Holstein.
Im Fokus: Der Natur- und kulinarische Genuss von und mit dem Stiftungsland in Schleswig-Holstein. Von Juni bis September engagieren sich über 80 Gastronomen und Produzenten sowie Natur- und LandschaftsführerInnen für die Natur. Kreative Kochkunst, regionale Qualitätsprodukte und echtes Insiderwissen wird geboten. Die Naturschutzrinder, unsere Landschaftspfleger auf den Wilden Weiden, dies sind z.B. Galloways, Heckrinder oder Scottish Higlands, werden nicht nur auf den Naturschutzflächen besucht, sondern auch in den Menues oder beim Grillen schmackhaft zubereitet. Das ist verantwortungsvoller Naturschutz – und für Vegetarier gibts die Kräuter und Gemüse vom Biohof. Lasst Euch überraschen. Mit Genuss die Natur retten – das ist hier nicht nur so dahingesagt.

In diesem Blog berichten wir über Partner, Gastronomen oder Produzenten, Events oder Touren. LandschaftsführerInnen oder einfach Menschen, Tiere, Pflanzen, die beteiligt sind. Das kann auch manchmal die persönliche Meinung der Blogschreiber sein. Denn auch hier gilt: Wild ist besser;-)!