Kategorie: Allgemein

Naturgeheimnissen auf der Spur – eine Naturgenuss-Tour mit Christine Goldhamer

Könnt Ihr Euch vorstellen, dass jemand ein ganzes Naturschutzgebiet wie seine Westentasche kennt? Also seine recht große, voll beladene Tasche mit vielen Leckerlichkeiten und Geheimnissen perfekt erklären kann? So jemanden durfte ich auf einer Wanderung unseres Naturgenussfestivals kennenlernen!… Read More

Käseschule auf dem Meierhof Möllgaard – echter Naturgenuss aus Milch

Käseschule auf einem Meierhof, hört sich interessant an – und ist noch interessanter als man denkt! In den Räumen einer ehemaligen Schlachterei in Hohenlockstedt, Kreis Steinburg, haben sich Möllgaards  neben dem Hofladen und ihrem Reifekeller einen Platz für… Read More

Stiftungsland Schäferhaus – Wilde Savanne mit Ausblick für echte Naturgenuss-Gourmets

Schäferhaus, das hört sich im ersten Moment recht friedlich an. Ist es ja jetzt auch. Tja, wie so ein Name doch trügen kann. Denn das war nicht immer so. Schäferhaus stand nicht immer für friedliche Natur, wilde Tiere… Read More

Hof-und Familienmanagerin mit Sinn für glücklichen Naturgenuss

Johannsen´s Hofladen in Sprakebüll, Nordfriesland. Regionale Spezialitäten vom Angler Sattelschwein, Shorthorn Cattle, selbstgemachte Marmeladen, Holunderblütensirup, Salami, Katenrauch- oder Leberwurst, Weckgläser mit lecker Gulasch und Bolognese, Ziegenmilcheis, Apfel- oder Rhabarberschorle: Kurz, ein Traum für jeden Naturgenüssler. Und mittendrin eine… Read More

Pilze: Gaumenfreuden, die trügen können!

„Man kann alle Pilze essen – manche nur einmal!“ Bei diesem Spruch vergeht so manchem Pilzsucher dann doch der Mut! Warum? Wie Vivien Hauser, geprüfte Pilzsachverständige und im Vorstand der Kieler Pilzfreunden e.V., erklärt, gibt es in SH… Read More

Bezahlbarer Bio-Naturgenuss vom Westhof Bio

Friedrichsgabekoog ist seit einiger Zeit das Mekka für viele Lebensmittel-Discounter, die auf regionale Bio Qualität setzen. Wo dieser Ort liegt? Im tiefsten, grünen Dithmarschen. Die ehemalige, freie Bauernrepublik zwischen Nordsee, Nord-Ostsee-Kanal, Elbe und Eider entwickelt sich so langsam… Read More

wild.live.platt. – Plattdeutsche Dichter und Musikanten auf der Wilden Weide

Sonntag Nachmittag auf der Wilden Weide mit plattdeutschen Slamern, Poeten und Musikern – dieses Programm zog am 6. August rund 300 Gäste in die urige Scheune des Landschaftspflegehofes Hartwigswalde der Weidelandschaften e.V. mit einem bunten Publikum! Das Naturgenussfestival… Read More

Vorfreude auf GreenScreen – voller Erfolg in der Bio-Scheune Königswill

Vorfreude auf GreenScreen – Naturgenussfestival in der Bio-Scheune ein voller Erfolg! Das Green Screen Filmfestival ist mit über 17.000 Besuchern im letzten Jahr inzwischen zum bedeutendsten Naturfilmfestival Europas geworden! Im zehnten Jahr des Bestehens fand nun eine besondere… Read More

Kieler Kräuterwanderung für Generationen – ein Wochenendtipp mit Naturgenuss

Renate Voß und Pierre Binder sind schon ein eingespieltes Naturgenussfestival-Paar! Sie: Erfahrene Kräuterspezialistin, von Haus aus Apothekerin mit Hang zur Naturarznei und nun aus Leidenschaft Natur-/Kulturführerin. Er: Experimentierfreudiger Koch mit extremer Leidenschaft für Regionalität und vor allem Qualität…. Read More

Köstliches Grünzeugs am Wegesrand – Kräuter to go für alle

Die Anfahrt nach Gut Wittmold ist schon ein Traum in Grün. Der Gutshof liegt auf einer Halbinsel im Kleinen Plöner See. Vorbei an wogenden Rapsfeldern, Apfelbäumen und mit Kapuzinerkresse, Zuccini bepflanzten, alten Siloringen geht’s schnurstracks auf das 1895… Read More